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廈門中今鑫大食品有限公司成立于2016年7月，主營業務為海鮮干貨、私人燉品、嬰幼兒膳食等。公司堅持以“健康品質，幸福味道”為使命，逐步完善生產運營管理體系，不斷提升產品的知名度和美譽度。經過兩年的發展，中今鑫大已成為廈門極具創新價值的新銳食品企業。中今鑫大將持續圍繞“品質、品牌”戰略，嚴格管控產品質量，開發一系列深受消費者喜愛的食品，為消費者的營養健康保駕護航。
        目前中今鑫大已有廈門臺灣山莊店、中央廚房祥店店、五緣灣店，另外規劃中的還有廈門海滄店和深圳店。這些門店，為大吉大力和小吉小力品牌產品的銷售，搭建了展示、銷售的線下平臺，并逐步構建起從產品的創意研發、包裝設計，到市場拓展銷售的一整套成熟體系。前期積累的一批忠實會員，都來自于對高品質產品的信任，這也為大吉大力和小吉小力建立了良好的口碑，累計服務客戶已有近萬名。
      大吉大力和小吉小力已研發上市了百余種產品，為了更好地通過品質帶動品牌、品牌反哺品質，我們的廚師團隊成員已陸續考取國家營養師資格證書；在線上訂單的配送上，我們已經與第三方配送平臺展開合作，提升了整個產品的配送調度效率，更好地服務客戶。
        2016-2018創新創業階段：2016年7月，公司掛牌成立，推出優質海鮮干貨產品，主打伴手禮。2017年8月，推出私人燉品、嬰幼兒膳食等系列化產品。
        2018-2020品牌建設階段：實現品牌換檔升級，成為廈門市食品質量放心品牌、食品安全示范品牌，助推“大吉大力”、“小吉小力”兩個子品牌。
       2020-2023多元發展階段：經營管理團隊更加成熟穩定，產業發展提質增效。線上銷售道更加便捷，線下門店有序增長，服務覆蓋全國大部分省市，成為區域食品標桿品牌；消費者實現“多、快、好、省”；公司“培”“選”“聘”人才優勢明顯。
     
 企業定位：區域食品行業龍頭企業         價值使命：健康品質，幸福味道

 戰略目標：持續創新、基業長青            經營理念：專業、精耕、現代

 經營模式：線上線下、品牌行銷            員工關懷：不拋棄、不放棄