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產品介紹：
    
    柴魚在日本叫「鰹節」或「花鰹」，在西方稱Fish wood或Dried skipjack。鰹魚干刨成薄片，在我國因其外形酷似木塊或柴狀，而且在制備工藝中又需用特種柴片，故稱其為“柴魚”或“木魚”。在經過蒸熟、炭烤等繁復程序后，形成的柴魚塊再刨成薄片，便成了清香的調味圣品，而我們常見的柴魚片則是利用這樣的成品在去刨成，這種不加任何人工香料的柴魚可以熬出很甜美的湯頭，令人回味無窮。它在烹飪菜肴、調味品的生產和食品加工業中是一種風味獨特和營養兼備的添加物料而被廣泛應用。

    福州升興水產有限公司，創辦于1985年。主要產品為煙熏鰹節（柴魚、木魚花）、海鰻魚等系列。公司有自主出口權，產品95％以上出口日本等國家。公司占地面積5080平方米，生產車間2300平方米，冷藏容量1000噸，一次性速凍能力達50噸，引進日本先進技術煙熏制造設備。本公司堅持“以質量求生存，以信譽求發展”。堅持“客戶第一”的原則，為廣大客戶提供優質服務。并竭誠歡迎海內外同仁光臨合作，共創偉業。
    
    本公司生產鰹節(柴魚片)是專業出口日本國必備調味品原料，深受日本大眾所喜愛的菜肴佐料。其原料是選用鰹魚制作而成。 在日本用鰹節磨粉做調料已經取代了味精，是餐飲上不可或缺的調料。