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崗位職責
1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算；
2、負責安排管事部員工的工作班次；
3、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生；
4、檢查食品區域蟲害控制情況，并做記錄；
5、不定期抽查食品收貨情況，檢查食品接收溫度；
6、對相關員工進行食品衛生培訓；
7、接受和配合防疫站對酒店的食品衛生進行檢查，提供有關食品衛生管理的情況，并督促落實衛生監督意見；
8、了解食品安全衛生知識及相關法律法規；了解iso22000食品安全管理體系、is09000質量管理體系或haccp等體系知識；有餐飲行業工作經驗者優先考慮。

崗位要求
1、有較強的責任心,工作認真踏實。
2、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力。
3、精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。
4、檢查、監督區域營運、廚務等相關部門對食品安全不達標項進行整改。

1、月休8天，一天8小時，免費三餐工作餐，外地員工免費提供住宿；
2、提供五險一金（社保、醫保、住房公積金），享有帶薪年假、病假……；