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招募崗位要求：
1、? 必須具備酒樓行業(yè)的專業(yè)知識，對酒樓工作能有充分的了解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2、? 同等職位2---3年餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3、酒樓經(jīng)理必須對負(fù)有營收管理、成本控制的責(zé)任，所以除了專業(yè)知識外.還必須了解財(cái)務(wù)方面的基本概念。
4、酒樓人力資源開發(fā)、輔導(dǎo)、訓(xùn)練、培養(yǎng)等都是酒樓經(jīng)理的工作之一，因此必須具備人事管理知識，并能較大限度上利用和調(diào)動分店人力資源。
5、必須具備營銷知識，能自如面對客人推銷我們的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)有組織員工完成銷售目標(biāo)的能力。
6、基本的管理功能就是工作計(jì)劃制定，其中包括設(shè)立組織的目標(biāo)，決定采取何種步驟以達(dá)到此目標(biāo)，并跟進(jìn)目標(biāo)是否能符合計(jì)劃要求。
7、組織功能包括了將目標(biāo)轉(zhuǎn)變成具體工作，然后將工作分派至不同的工作區(qū)域。重新沒定組織的工作區(qū)域，妥善運(yùn)用各項(xiàng)資源，以達(dá)到目標(biāo)。
8、酒樓經(jīng)理的執(zhí)行功能是一種適當(dāng)?shù)娜穗H關(guān)系運(yùn)用，包括與員工的溝通協(xié)調(diào)，使其發(fā)揮較大的長處和了解執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，順利完成工作；處理日常運(yùn)營困難時(shí)，能調(diào)動和利用公司各部門資源解決問題，以便及時(shí)有效完成任務(wù)。
9、作為一名酒樓經(jīng)理，必須要具備良好和過硬的心理素質(zhì)來面對各種可能發(fā)生的突發(fā)性問題，并能隨時(shí)獨(dú)當(dāng)一面解決問題，使工作計(jì)劃和公司資源得到合理控制。
10、薪資水平：面談。