一、崗位職責:
1、1.領導宴會部員工,認真完成各項宴會接待任務。
2.關心員工的工作、學習和生活,掌握員工思想動態。
3.及時處理客人投訴,抓好宴會部服務態度和服務質量。
4.抓好設備的維修和保管工作,努力減少餐具、用具的損耗。
5.熟悉各種宴會的餐廳布置、臺面
設計、菜肴酒水及服務規范。
6.合理安排人力和餐具用具,保證宴會按時進行。
7.熟練編制宴會菜單。
2、
二、崗位要求:
(1)知識要求:大專以上或其同等學歷,
餐飲管理專業為佳。??
(2)經驗要求:具有三年以上中餐廳管理及服務經驗,其中曾一年以上擔任
領班或主管工作。???
(3)個性要求:具有強烈的事業心和責任感,有良好的禮貌素質修養。性格外向活潑、工作認真穩重,有開拓創新意識能承受工作壓力,有良好的客緣關系。???
(4)能力要求:具有國家四級以上英語水平,能與外賓進行一般會話交流,熟悉中餐進餐禮儀和服務規程,熟悉中餐菜品和酒水知識,掌握
餐飲管理、
市場營銷、
財務管理等基礎知識,了解飲食業經營的有關法律法規,善于處理實際問題,有較強的分析、總結和
培訓任教能力。???(5)身體狀況:身體健康、儀容端莊、精力充沛。男性身高165
cm-180
cm;女性身高160
cm-170
cm,年齡24-30歲為佳。????
2、
三、薪資待遇:
1、4000-5000
2、