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1.組織建立和完善生產(chǎn)管理制度，編制生產(chǎn)計(jì)劃，檢查生產(chǎn)工作，確保生產(chǎn)任務(wù)安全、準(zhǔn)時(shí)完成。
2、.根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，掌握生產(chǎn)進(jìn)度，合理調(diào)配各部門(mén)之間的生產(chǎn)工作，
3、根據(jù)生產(chǎn)需求，編制物資、原材料供應(yīng)需求
4、.維護(hù)設(shè)備管理，定期組織維修保養(yǎng)，提高設(shè)備完好率和利用率。
5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品在線(xiàn)品質(zhì)的監(jiān)控及質(zhì)量保證工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)溝通解決和處理。
6、定期組織安全衛(wèi)生檢查，落實(shí)安全環(huán)保措施，督促整改問(wèn)題。
7、具有3年以上食品（餅干，糕點(diǎn)，月餅等工廠(chǎng)）管理經(jīng)驗(yàn)。