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中餐廳服務(wù)人員職位描述

一、崗位職責(zé)

1. 顧客接待：在餐廳門口熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，遞上菜單、酒水單，微笑問候，給顧客留下良好第一印象。

2. 點單服務(wù)：熟悉菜品、酒水，清晰介紹特色、口味、食材，準確記錄顧客點單內(nèi)容，適時推薦菜品，與廚房、吧臺高效溝通下單。

3. 上菜流程：配合傳菜員按序上菜，報菜名，注意擺盤，處理顧客催菜，確保用餐流暢。

4. 席間服務(wù)：勤巡桌，及時更換骨碟、煙灰缸，添加酒水、茶水，關(guān)注顧客需求，禮貌回應(yīng)。

5. 結(jié)賬送客：準確結(jié)賬，提供多種支付方式，打印賬單，禮貌送客，歡迎再次光臨。

二、任職要求

1. 形象氣質(zhì)佳，普通話流利，有基本交流能力優(yōu)先。

2. 掌握服務(wù)禮儀，應(yīng)變、溝通能力強，能處理顧客投訴。

3. 熟悉中餐知識，有相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先，能適應(yīng)輪班、節(jié)假日工作。