一、【工作職責(zé)】
1.在總經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)日料餐廳的出品和服務(wù)以及日常管理工作。
2.根據(jù)全年經(jīng)營目標(biāo)，帶領(lǐng)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
3.根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，與
廚師長共同商討并制定促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
4.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，
銷售日料餐廳
產(chǎn)品。
5.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，提示督導(dǎo)督促員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對
客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
6.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
7.安排專人負(fù)責(zé)制定員工
培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)
培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
8.與日餐廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
9.與各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，保證日料餐廳的日常工作的順利進(jìn)行。
10.建立本部門物資管理制度，加強(qiáng)食品原料、物品的成本管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
11.抓好衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理所轄的各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
二、【任職要求】
1.接受過
餐飲服務(wù)的專門
培訓(xùn)。
2.有5年以上與
酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
3.具有大專以上學(xué)歷。
4.性格開朗、善于溝通、具有創(chuàng)新意識(shí)。
5.英語熟練者優(yōu)先錄用
三、【福利待遇】
1．婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假；
2．工齡補(bǔ)貼：每年增加100元/月；
3．婚慶禮金、生育、住院慰問禮；
4．節(jié)日禮品、生日禮品；
5．法定節(jié)假日、入職滿一年即可享受年假。
四、 【發(fā)展途徑】（經(jīng)競聘考核后可入職）
餐廳經(jīng)理--營運(yùn)總監(jiān)；
五、【面試地址】
面試地址：面試地址：莆田市城廂區(qū)龍橋?yàn)I溪佳園4號(hào)樓1201；
請?jiān)?:30-12:00 14:30-19:00聯(lián)系面試
微信?
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